Después de hoy no vas a usar cualquier aderezo BBQ, aprende como hacer la mejor salsa del mundo y las costillas más jugosas. Recuerda que puedes cambiar la carne, la salsa BBQ queda bien con cualquier carne asada. No creerás lo sencillo que es preparar salsa bbq casera y lo mejor: te sorprenderá el delicioso resultado.
Tiempo: 1Hora aprox.
Porciones: 5 aprox.
Ingredientes
½ taza de salsa de tomate
1 cucharada de mostaza
Azúcar mascabado al gusto
Orégano al gusto
2 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa inglesa
2 cucharadas de jugo sazonador
Sal al gusto
¼ de cebolla
½ taza de jugo naranja
Pimienta al gusto
Páprika o pimentón al gusto
2 libras de costillas de cerdo o de res
Pasos
- Licua la salsa de tomate con la mostaza, el azúcar, orégano, ajo, salsa inglesa, jugo sazonador, cebolla, jugo de naranja y sal y pimienta al gusto.
- Con paprika o pimentón soba las costillas antes de sumergirlas en la mezcla. Deja marinar durante una noche antes de prepararlas.
- Lo ideal es prepararlas en una parrilla al carbón. Si prefieres hacerlas en la estufa puede ser también en una parrilla o una plancha.
- Barniza cada costilla con la salsa antes de ponerlas al fuego, y sigue agregando caldito conforme se cocinen.
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